飲食店向け
全22ページの手引書を用いて、HACCP片付けの基本である
- HACCPについて
- 取り組むべきこと
- 一般衛生管理の重要点
- 5ｓ
- あなたのお店を見直そう
- 他
出張セミナー・講演
HACCPを導入する前にまずすべきなのは何か？
衛生管理・整理整頓・従業員の意識改革・５Sの内容
知識の理解と実行後に初めてHACCPが導入が可能となります
詳細
90分～120分セミナーが可能でございます
プロジェクター（ＨＤＭＩケーブル接続可能）とスクリーンをご用意下さい
講師料：３万（ご予算ご相談下さい）交通費 芦屋から会場まで往復
その他オプション
飲食店向け防災備蓄収納
オフィス環境診断
講演実践はこちらをご覧ください
HACCP 改善整理コンサルタント講座
●受講対象者：
整理収納アドバイザー2級以上資格 保持者
●持ち物：
筆記用具、昼食、飲み物
◎改善整理コンサルタント協会 入会について◎
当協会では、常に新しい情報を会員に提供し改善コンサルタントの質を維持するため
受講後に協会への入会して頂きます
※入会6,000円(税込）
年会費、更新料等は不要です
※入会費の お支払いをもって改善コンサルタント認定となります
改善整理コンサルタント協会受講規則
内容
＜1部＞改善整理コンサルタントアシスト講座
10:00～14:30（4H） ※途中昼食休憩 30分あり
・飲食店の抱える問題
・HACCP(ハサップ)とは
・HACCPの考えに沿った整理収納
作業について
・成果と結果検証、システムの見直しについて
＜2部＞改善コンサルタント実践編講座
14:30～16:30（2H)
・コンサルティングの進め方
・実践ワーク
※講座後、修了テストをいたします
<協会入会特典>
・協会HPでコンサルタント紹介(掲載希望者のみ）
・協会Facebookグループにて HACCPの情報提供(任意参加)
・外部講師講座 ご優待価格で参加
・営業ツール書類を 会員価格にて購入可
・希望者は、業務委託契約を結ぶことが可能
※協会に依頼が入った仕事を優先的に ご案内いたします
※必ずしも、仕事を斡旋するものではありません
【キャンセルについて】
❏開催日の4日前まで
受講料―(受講料の１０％+振込手数料) ＝返金
❏開催日の３日前から前日まで
受講料―(受講料の５０％+振込手数料) ＝返金
❏開催当日
返金無し
●受講された方の声
・これまであまり意識していなかった"衛生的な視点"をしっかり学べて良かったです。
飲食業界の整理収納作業を行うなら、必ず知っておくべき内容だと思いました。
・飲食店の作業経験がないので不安でしたが今後自信を持って出来そうです。
飲食業界向け防災備蓄収納
飲食店業界向け環境診断
コンサルティング及び実作業
例
キッチンスタジオ・ステーキ店
水産加工会社・ホテル 等改善整理を致しました
・現在作業進行中の様子はブログに記載しております
～お客様の感想～
コロナも大変ですが、料理教室やお菓子教室など
対応が必須だと感じています。
HACCPは、まだ認知されていませんが、これからオンラインzoomが広まる中、知識として知っているのと知らないのとでは、大違いですね
ベテランのお料理教室をされている先生でも、衛生観点の資材や食材の収納場所を知っているとは限りません。
また、沢山の食器類の整理収納が得意とは限りません。
衛生管理を意識したキッチンスタジオに変更致しました。